Genuss, der auf der Zunge zergeht

Der Spargel



Unser Spargel wird streng nach den BIO-Richtlinien angebaut und gepflegt. Das bedeutet, dass unser Spargel ohne Einsatz synthetischer Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel ganz natürlich wachsen kann. 

Durch die verschiedenfarbigen Folien ist der Spargel entweder früher oder später Erntereif - Damit wir Dir möglichst lange frischen weißen und grünen Spargel anbieten können.  Ab der Saison 2020 wird unser Sortiment durch Purpurspargel erweitert.

Die Erdbeere



 Auch unsere Erdbeeren, welche teilweise direkt neben dem Spargel ihren Platz gefunden haben, werden nach den BIO-Richtlinien angebaut, gepflegt und kontrolliert.

Die Dämme der Erdbeeren werden ebenfalls mit Folie abgedeckt damit die Erdbeeren es wohlig warm haben. Unkraut und vertrocknete Blätter werden bei uns, mehrmals jährlich, per Hand gezupft, so kann die Erdbeerpflanze optimal wachsen und gedeien. Die Düngung erfolgt ausschließlich mittels Kompost.

Die Heidelbeere



 Ein großer Teil unserer Heidelbeeren wachsen neuerdings auf dem Feld. Ein Bett aus Torf und Hackschnitzel macht's möglich!  Auch unsere Heidelbeeren sind frei von synthetischen Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel. Sobald die Heidelbeeren reif sind werden sie per Hand verlesen und in 125g und 250g Schälchen bei uns ab Hof verkauft. Durch den Einsatz verschiedener Sorten können wir Dir von Juli - September frische Heidelbeeren anbieten.

Das Kürbiskernöl



Durch eine sorgfältige Verarbeitung der Kürbiskerne entsteht ein weiteres regionales, reines Produkt - unser Kürbiskernöl! Es ist wahlweise in 250ml oder 500ml Glasflaschen ganzjährig direkt am Hof erhältlich. Selbstverständlich wird unser Öl aus 100% Kürbiskernen gewonnen, welche von uns angebaut und geerntet werden - biologisch, versteht sich!

Die Erdäpfel



Unsere Speiseerdäpfel werden im Hagenthale angebaut und sind bis zur Ernte pflegeleicht. Per Hand findet die Ernte zwischen Anfang Juni und Mitte November statt. Anschließend finden sie, ungewaschen, den Weg, in ihren 2,5kg Papiersäcken, zu Dir nachhause. Erhältlich sind unsere Erdäpfel in verschiedenen Sorten und Farben - je nach Geschmack und Verwendung.

Unsere Specials



FarmFresh - unser Motto, das wir leben! Lebensmittel sind besonders wertvoll. Aus diesem Grund produzieren wir aus genießbaren aber nicht ganz so anschaulichen Produkten individuelle Produkte je nach Lust und Laune. Ob wir aus Beeren Marmeladen zaubern oder aus Holunderblüten Sirup - Bei uns entsteht mit viel Liebe und Sorgfalt etwas Neues, länger frisches.

Bio-Hühnereier



Eier von glücklichen Hühnern, das ist uns besonders wichtig. Knapp 200 Bio-Legehühner dürfen wir unser Eigen nennen. Das Tierwohl ist uns ein besonders großes Anliegen. Unsere Hühner lieben jedes Wetter, ob Schnee, Regen oder Sonnenschein - täglich laufen und gackern sie auf dem Feld bzw. auf der Wiese. Zu Essen bekommen unsere Hühner Biokraftfutter und Grünfutter, größtenteils aus Eigenanbau.

Bio-Mastschweine



Unsere 10-15 Bio-Mastschweine fühlen sich bei uns und auf ihrer Grünfläche sichtlich wohl. Artgerechtes Futter, stressfreier Tiertransport und Schlachtung sowie das Tierwohl liegt uns besonders am Herzen. Das Futter stammt dabei auch hier größtenteils aus Eigenanbau. Die Verarbeitung unseres Schweinefleisches erfolgt durch einen regionalen Fleischer.